Casa de los Magueyes, restaurante ubicado en el Parque Xicohténcatl, Centro, Tlaxcala; fue la sede para la presentación de la cena temática El viaje al Mictlán, encabezada por el chef Mario Hernández Cruz, presidente del Consejo Gastronómico Tlaxcalteca. En la presentación también estuvieron presentes los chefs que participarán en la cena y la dirección de promoción de la Secretaria de Cultura de Tlaxcala.
Durante la presentación se habló sobre la cena de degustación, la cual contará con 5 tiempos: El chef Francisco Gutiérrez Lara, de Paneria Rústica, a cargo del primer tiempo; el chef Gerardo Sánchez Mares, director de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad Metropolitana de Tlaxcala, presentará el segundo tiempo; el chef Sebastián de Jesús, anfitrión de la cena, estará a cargo del tercer platillo; el chef Gabriel Jiménez Rivera, famoso chef del estado, presentará el cuarto tiempo; y se cerrará la cena con el postre a cargo de la chef Lety Macias. Cabe destacar que la cena contará con ambientación inspirada en el Día de Muertos y las tradiciones mexicanas, pero sobre todo tlaxcaltecas.
La cena se llevará a cabo en la segunda sucursal de Casa de los Magueyes, ubicada en la Hacienda Tecoac, Huamantla, el viernes 3 de noviembre a las 7:30PM. El cupo estará limitado a 50 personas, por lo que se deberá hacer reservación al teléfono 247-108-8293.
Finalmente, el Consejo Gastronómico de Tlaxcala destacó que estos eventos son realizados para dar difusión al trabajo de los chefs de la región, con el fin de enaltecer la gastronomía tlaxcalteca.
